水果奶油蛋糕装饰

水果奶油蛋糕用新鲜水果做才好吃，那么水果奶油蛋糕装饰是什么样的呢？

首先把水果切好备用：菠萝、猕猴桃和火龙果切成小扇形，圣女果洗净并擦干水分备用。草莓洗净并用厨房纸吸干水分。用刀切去底部发白的部分，然后切薄片备用。剩下的边角料单独放一边备用。

晾凉的蛋糕胚取出，倒扣着放在裱花台上，然后从中间切成两半。之所以底部朝上，是因为蛋糕胚底部更平整，这样奶油蛋糕的表面比较容易抹平。鲜奶油加糖放入无水的容器里，用电动打蛋器打发到能看到清晰纹路、提起打蛋器就有小尖勾的状态。给裱花台上的那份蛋糕胚抹上一层奶油、撒上一些水果碎。给蛋糕表面摆上切好的水果，周边留出一圈空白。换另一个花型裱花嘴，在刚才画出的十字线上和蛋糕周边都挤上一圈小花即可。