脱脂牛奶和全脂牛奶味道是比较相似的,那么脱脂牛奶和全脂牛奶哪个好喝呢?
全脂牛奶中含有较多的脂肪,每一百克牛奶中含脂肪在4克以上,这个脂肪含量对那些身体肥胖和血脂较高的人来说,会不利于身体健康,全脂牛奶的脂肪含量是3.0%,半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%,全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。
牛奶中的香气成分全部存在于乳脂当中,脱脂奶是没有什么香味的,因此口感比全脂奶要差一些,而且牛奶中的一些脂溶性物质会在脱脂过程中也会有所损失。全脂牛奶营养很高,营养价值更全面,因为全脂牛奶包含了好多脂溶性维生素,并且味道也更好。