清蒸多宝鱼怎样做最好吃

清蒸多宝鱼是比较容易做的家常菜，那么清蒸多宝鱼怎样做最好吃呢？

先将所需的原料备好，然后将生姜和红辣椒分别切成姜丝、辣椒丝，葱白也切丝，切一些葱段，然后将这些配料放入盛有水的碗中浸泡；将清理好的多宝鱼改花刀，正面反面都是需要的哦，深浅可以看鱼的个头，然后将鱼放入盆中，两面撒上盐腌制三分钟，使其充分入味。

取一个盘子，将两根筷子交叉架好，在盘底放上姜片，再将鱼放在筷子上，在多宝鱼上铺上姜片和葱段。起锅烧水，水开后放入蒸架，将食材放锅内蒸，蒸8分钟左右即可；关火开锅，将盘底蒸出来的腥水倒掉，然后取出鱼底部的筷子，捞掉姜片葱段，再将泡好的姜丝、葱丝、辣椒丝放在多宝鱼上，之后将鱼从锅内取出；最后另起锅开火放入适量油，把油烧到冒烟后舀出，浇到多宝鱼上，此时香味扑鼻，再将蒸鱼豉油淋在盘子边缘，加以调味，清蒸多宝鱼就做好了。