菱角粉的食用方法

菱角可以直接磨成粉，而菱角粉的用处是非常多的，那么菱角粉的食用方法是什么呢？

菱角粉可以用来做成面条、面皮，或与加入到糕点中，做成的食物也是很清香美味的。要知道菱角粉富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，可用于脾虚食少、乏力、恶心、失眠、癌症等。

菱粉粉也可以做成粥，先用大米煮粥，半熟之际加入适量的菱粉与红糖一起煮，早晚使用，具有很好的养生作用。菱角粉中的碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。