腊肉饭怎么做才好吃

腊肉饭直接放电饭煲里煮熟就可以了，但要做的好吃需要一定的方法，通常腊肉饭怎么做才好吃呢？

先把米洗过沥干倒入电锅中, 将白米和水以 1:1 比例放入内锅, 把水加入后确认米有铺平, 再把肝肠、腊肠放入后，送进电锅煮熟，饭煮熟后先把肝肠、腊肠取出切片，一些切小片放入煮好的腊味饭中，把电锅内的饭搅拌均匀，盛饭后，铺上腊肠、烫青菜及红萝卜, 这样腊肉饭会比较好吃一点。

或者白米两杯先洗净沥干静置30分钟肝肠两条, 腊肠两条，斜切后备用葱斜切备用，白米两杯：两杯水(水里加少许米酒增加香气); 将切好的肝肠及腊肠整齐平铺在饭上，锅盖先漏出一个小缝, 以中大火煮开, 滚之后盖上锅盖继续煮1分钟, 1分钟之后调小火焖煮10分钟, 离火之后再焖10分钟(注意焖饭过程不要开盖)，等到煮熟了之后就可以开锅食用啦，这样的腊肉饭会很香。