烤猪蹄还有胶原蛋白吗

猪蹄的做法有很多，其中烤猪蹄会相对好吃一点，可是烤猪蹄还有胶原蛋白吗？

猪蹄，是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”，所以烤猪蹄当然还是含有胶原蛋白的。

烤猪蹄还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松，冬天也来了，烤猪蹄就更加的美味了，如果要自己制作烤猪蹄的话，需要猪蹄两只，海鲜酱一勺，柱酱一勺，蚝油一勺，腐乳一块，啤酒一听，红烧酱油三大勺，老抽三大勺，盐适量，肉蔻适量，白芷适量，香叶适量，八角适量，砂仁适量，山奈适量，大葱适量，姜适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，水适量。