鱿鱼的蛋白质含量丰富，鲜味也是足够的，通常电烤箱烤鲜鱿鱼的做法是什么呢？

鱿鱼洗干净后放葱姜、老抽、生抽、白糖、蚝油腌制十五分钟，烤箱预热175度，烤盘摆好鱿鱼，刷薄油，进烤箱烤15分钟，出烤箱撒孜然和辣椒面就可以享用烤鲜鱿鱼了。

或者准备新鲜鱿鱼两条。处理鱿鱼，去内脏挤出眼睛、用刀在鱿鱼上划一个小口从刀口处将鱿鱼皮剥掉。鱿鱼爪用指甲就可以去皮并抠掉吸盘。和鱿鱼身清洗干净装盆备用。准备配制酱料。将酱油、耗油、料酒、万能酱、烤肉酱、蜂蜜混合，将上述酱料拌在鱿鱼上，撒上白胡椒粉和孜然，拌匀腌制1小时。烤盘铺上铝箔纸，刷油。将腌好的鱿鱼和配菜一起倒入烤盘，将盆内剩余液态酱料一并倒在鱿鱼上，撒上一些孜然。烤箱预热，烤盘放在中下层180℃上下火烤制约20分钟即可。