荷兰豆受到了很多人的喜欢,但是荷兰豆怎么吃比较好吃,而且营养最好呢?
荷兰豆不熟不会有毒,北美一带荷兰豆都是生吃的,但很多人不太习惯生吃,所以每次只是轻轻焯一下就凉拌,很脆很好吃,从没有中毒过。如果确实担心,还可以用开水加油直接快速将荷兰豆灼熟,捞出然后用冷水过冻(把热的荷兰豆瞬间变冷)然后再爆炒。这样炒出来的的荷兰豆才能长久的保持青绿不变颜色,营养也不会流失。
荷兰豆可以清炒着吃,就跟我们炒其他的蔬菜做法差不多,首先要准备好新鲜适量的荷兰豆,然后将其全部清洗干净以后,沥干水分备用,锅里面放入少量的食用油,烧热以后就把荷兰豆全部倒进去,加入少量的食用盐进行翻炒,直到将其炒熟就可以装盘享用了,做好的清炒荷兰豆口味比较清香,而且能够增强食欲。