红豆沙怎么吃

红豆沙可以拿来做很多东西，有些人喜欢单吃，这就看个人口味了，那么红豆沙一般怎么吃的呢？

莲子百合红豆沙：先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中；煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。

陈皮红豆沙：先把洗净的红豆用清水泡24小时。泡好后加入3倍水，放入电饭锅中，像做米饭一样，按下煮饭键就可以了。等开锅豆子煮烂了以后，加入少量的冰糖（喜欢咸的可以加盐），溶化在豆汤里备用。用食品加工机将豆汤打成糊状。盛出来拌上陈皮丝就完成了。