虾皮可以直接吃吗

有些人知道了虾皮的营养也很高，于是在吃虾的时候就干脆不剥皮了，可是虾皮可以直接吃的吗？

如果在超市里或者是商场里买的一些新鲜的虾皮，是可以直接吃的，并且买回来的新鲜的虾皮也都是比较卫生的，而且它含钙量是比较高的，当身体出现缺钙的时候，就可以适当的吃一些新鲜的虾皮，虽然买回来的虾皮可以直接生吃，但是在吃的时候尽量不要和高维生素之类的食物一块吃。

虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为 991毫克和582毫克。