百科 > 目鱼
目鱼的蛋白质含量非常丰富,而且也有其他的营养,那么目鱼的营养价值是什么呢?
目鱼能提高免疫力:蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
目鱼产地分布很广,中国、朝鲜、日本及欧洲各沿海均有出产,我国舟山群岛出产最多。墨鱼肉、蛋、脊骨中药名为海螵蛸均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”,是妇女贫血、血虚经闭的佳珍。
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