有些人很喜欢吃毛豆,有些人则不喜欢,这个是因人而异的,那么毛豆怎么煮好吃呢?
五香毛豆:毛豆煮成五香毛豆也特别好吃,在制作时需要准备些毛豆,一千克,食用盐适量,还要准备适量的八角和桂皮以及干辣椒,另外再准备十个小辣椒和少量的料酒。把毛豆清洗干净,把所有的调味料放在一块纱布袋中制成料包,和洗好的毛豆,一起入锅加清水煮开再煮15分钟关火,半小时以后取出就能食用。
注意在煮水的过程中,可以处理毛豆,为了毛豆能更加入味,需要用剪刀将毛豆两端的尾巴去除掉,这样才能让毛豆更干净一些。因此用剪刀稍微剪一下,但是不要剪得过大,否则很容易让里面的豆子掉出来,也会变得很咸的。