鲷鱼刺身为什么便宜

在日本很多人是吃鲷鱼刺身的，因为鲷鱼刺身便宜，而且也好吃，那么鲷鱼刺身为什么便宜呢？

吃鲷鱼最常见的吃法就是吃刺身，而且经常吃刺身人有这么一句话，要吃刺身就是鲷鱼刺身，金枪鱼刺身排第二，足见市场上鲷鱼刺身的需求大，鲷鱼刺身市场价格200-300元人民币，若是觉得便宜有可能是其他鱼类参杂当鲷鱼刺身卖，吃的时候要多注意了。

其实鲷鱼不仅是味道好，而且不论是在日本的厨师还是主妇的眼里，这都是一种非常重要的食材，因为鲷鱼对于日本人民来说有着不能替代的意义。