1、西米苹果粥
做法:将苹果冲洗干净,削去果皮,对剖成两半,剔去果核,再改刀切成丁块。把西米淘洗干净,用冷水浸泡胀发,捞出,沥干水分。取锅加入适量冷水,烧沸后放入西米、苹果块,用旺火再次煮沸。然后改用小火略煮,加入白糖、糖桂花,用湿淀粉30克勾稀芡即成。
2、香蕉羹
做法:把香蕉剥去皮,用刀切成小片。藕粉用少许清水调好待用。将牛奶倒入铝锅内,兑入少量清水,置火上烧开,然后加入香蕉片,白糖,待再烧开后将调好的藕粉徐徐倒入锅内搅匀,开锅后离火冷却即成。
3、美式橘子沙拉
做法:去掉橘子瓣的薄皮和核,将菠萝片切成小碎块,用椰子粉分别和橘子,菠萝碎块拌匀。在冰激淋杯中码一层橘子,再码一层菠萝碎块,每层淋草莓酱。
4、当归红枣粥
做法:先将当归用温水浸泡片刻,加水200克。先煎浓汁100克,去渣取汁,与粳米、红枣和白糖一同加水适量,煮至粥成。
5、牛肉桂圆汤
做法:将牛肉洗净切块。桂圆去壳取肉,洗净。将牛肉块和桂圆肉放在沙锅中,注入清水,煲2小时,加精盐调味即成。