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百科 > 薏米怎么吃

薏米粥的做法

薏米是属于米的一种,它具有健脾胃、清肺热、止泻等作用,薏米同时还有降血压,抗癌等功效。所以像有高血压的患者可以吃薏米调理,那薏米粥的做法是怎样的?

1、减肥薏米粥

用薏米30克,白糖适量作原料。将薏苡仁洗净,置于砂锅内,加水适量,再将砂锅置武火上烧沸,后用文火煨熬。待薏苡仁熟烂后加入白糖即成,随意饮食。能健脾除湿,减肥消肿。

2、枇杷薏米粥

原料鲜枇杷杷果(去皮)60克,薏米600克,鲜枇杷叶10克。

制法1.将枇杷果洗净,去核,切成小块;枇杷叶洗净,切成碎片。2.先将枇杷叶放入锅中,加清水适量,煮沸15分钟后,捞去叶渣,加入薏米煮粥,待薏米烂熟时,加入枇杷果块,拌匀煮熟即成粥。

特点:米烂粥稠,枇杷清香味浓郁。

功效:枇杷味甘、酸,性平,有润肺止咳作用。含有糖类、蛋白质、纤维素、果胶、有机酸、维生素C、鞣质等。枇杷叶有清肺化痰,和胃止呕作用。枇杷与薏米成粥,具有清肺散热的功效。适用于治疗肺热所致粉刺。

薏米粥的做法简单,但是由于其性寒,所以像脾胃虚寒等人群不建议长期食用。

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