百科 > 荆芥菜
荆芥中富含芳香油,以叶片含量最高,有强烈香气,所以主要以鲜嫩的茎叶供作蔬菜食用。其味鲜美,还可驱虫灭菌,生食熟食均可,但以凉拌为多。一般将嫩尖作夏季调味料,是一种无公害的保健型辛香蔬菜。
荆芥除了很好的食用价值外,还有着药用价值。荆芥的性质是温性的,带有辛味,可以祛风、解表、透疹、止血。主要用于治疗因风寒引起的发热,头痛;麻疹引起的透发不通畅的症状;崩漏和便血以及衄血等诸多出血的症状。
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