山药的做法大全

山药炒虾仁

原料：山药150克、虾仁150克、胡萝卜、芹菜各100克。

调料：葱1根，酒半茶匙，盐半匙，高汤2大匙，香油少许

山药炒虾仁的做法步骤

1、将虾仁去肠泥，切开背部，山药、香菇切丁，芹菜、胡萝卜切片备用;

2、 烧一锅水，将山药、胡萝卜分别烫熟、沥干。

3、锅中放一大匙橄榄油，将葱爆香，放入虾仁滑炒片刻，再放入山药、芹菜、胡萝卜一起炒，加盐、鸡精调味，炒拌均匀即可。

营养提示：吃山药可以帮助肠胃消化吸收，促进肠胃蠕动，预防和缓解便秘。将山药单配虾仁、芹菜、胡萝卜，不仅有诱人的口味，还能为备孕妈妈提供丰富的营养。

山药胡萝卜炖汤

原料：山药200克，胡萝卜1根，鸡腿1只

调料：盐3克

做法：

1、山药削皮，清洗干净，切块。

2、胡萝卜削皮，清洗干净，鸡腿剁块，冲洗。

3、将鸡肉、胡萝卜先下锅，加水至盖加材料，以大火煮开后转小火炖15分钟。

4、下山药后用大火煮沸，改用小火续煮15分钟，加盐调味即可。

营养提示：这道汤含有丰富的蛋白质，碳水化合物、维生素等多种营养素，能提高免疫力，豫让妊娠高血压等疾病。