百科 > 鹅肉
1.鹅肉鲜嫩松软，清香不腻，以煨汤居多，也可熏、蒸、烤、烧、酱、糟等。其中鹅肉炖萝卜、鹅肉炖冬瓜等，都是“秋冬养阴”的良菜佳肴。
2.鹅肉不宜与鸭梨同吃，同食容易使人生热病发烧; 忌鸡蛋，同食会伤元气;忌茄子，同食伤肾脏。
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