经常食用猪肝能补充维生素B2,可以补充机体重要的辅酶,帮助机体去毒。
用料:
猪肝30克
做法:
1、用海尔消毒锅将剁碎的猪肝蒸熟。
2、将蒸熟后的猪肝切成小块捣成泥,再用汤匙给宝宝喂食。
小贴士:
1、鸡肝、猪肝、和牛肝含有同样丰富的营养素,其中维生素A鸡肝大于猪肝,猪肝大于牛肝。
2、猪肝含有丰富的B族维生素,还含有一般肉类不含的维生素C,尤其是维生素B2含量最高。维生素B2参与物质代谢和能量代谢,维持上皮细胞的生长,参与应激反应,维持铁的吸收,激活维生素B6等作用。
3、猪肝中还含有丰富的蛋白质、钙、磷、钾等,有“营养库”的美誉。
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