莲子肚片汤
主料： 洗净猪肚150g，去心莲子30g
调料： 黄酒5g，葱、姜各3g，精盐2g，味精1g
制作方法：
1、莲子加水适量蒸至酥。
2、猪肚切片，加姜、酒、清水煮沸，撇去浮沫，改用小火煮酥后，放入莲子（莲汁），调味并撒上葱花。
银耳莲子红枣汤
原料：银耳、冰糖、莲子、红枣、枸杞
做法：红枣10分钟洗净备用；莲子提前一天晚上浸泡，泡好后剥开除去里面的黑心，洗净备用；枸杞泡1分钟后洗净备用；银耳泡15分钟，待发后，去粗蒂撕成小块备用；电饭锅加入清水，把莲子和红枣放进去煮1个小时后，加入银耳炖半个小时，加冰糖再炖半个小时，汤比较粘稠时，加入枸杞炖5分钟即可。
