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什么蔬菜是碱性的

  什么蔬菜是碱性的,对于这个问题,相关人士表示,蔬菜,跟人类的关系及其密切,在日常的饮食当中起着至关重要的作用,它不仅能够给人体提供丰富的蛋白质和维生素营养成分,而且对身体起到很好的保健作用。

什么蔬菜是碱性的

  碱性蔬菜,对酸性蔬菜相对应,蔬菜的酸碱性不是单纯的依靠我们的味觉来决定的,取决于蔬菜中所含营养成分和矿物质的多少。碱性蔬菜中含有多种钙、镁、钾、钠等矿物质,这种物质被人体消化吸收之后,通过身体的新陈代谢,最后转化为碱性。所以这类蔬菜被称为碱性蔬菜。

  碱性蔬菜种类很多,品种很丰富,具体可以分为五大类:

  一是寒性的碱性食物:番茄、西葫芦、马齿菜、佛手瓜、海带等;

  二是凉性的碱性蔬菜:萝卜、苦瓜、茄子、莲藕等;

  三是平性的碱性蔬菜:白菜、黑木耳、茼蒿、银耳等;

  四是温性的碱性蔬菜:韭菜、南瓜、山药等;

  五是热性的碱性蔬菜:辣椒、大蒜、胡椒等。

  碱性蔬菜根据自己的属性分类是有原因的,大家在吃的时候,因结合自己的身体状况,食用对自己有益处的食材。例如,体寒的人就可以多吃韭菜、南瓜和山药等;血热且容易上火的人就比较适合吃番茄、萝卜等食材。

碱性蔬菜的适宜人群

  碱性蔬菜对人体有这么多的好处,那哪些人生活当中最应该多吃一些呢?

  一是长期熬夜的人,长期熬夜使身体产生很多毒素,体质会变酸,经常吃一些碱性蔬菜,可以把伤害减到最低;而是早餐不吃饭的人,早上空着肚子会使一天没有精力,长此以往,对身体极其有害,需要多吃碱性蔬菜;三是整天做办公室的“上班族”,长时间不动不消化,吃一些碱性蔬菜很有好处。

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来源:pcbaby2016-04-13 13:57:57
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