11个月处于辅食添加的后期,此时妈妈一定要让宝宝开始学习自己进食了,食物也可适当选择有一定硬度的食物了。那11个月宝宝一天食谱有什么辅食?这个月的宝宝辅食添加爸妈要注意什么?
11个月的宝宝可以尝试全蛋、干饭了,在辅食添加后期,帮宝宝选择不易摔破、质地轻、容易使用的汤匙、碗、盘等餐具,是爸妈该准备的功课。
11个月宝宝食谱参考:
主食:奶粉及其他(稠粥、鸡蛋、菜肉粥、菜泥、牛奶、豆浆、豆腐脑、面片、烂面条等)
餐次及用量:奶粉上午6时、晚10时各1次
上午10时,稠粥或菜肉粥1小碗,菜泥3-4汤匙,鸡蛋0.5个
下午2时,牛奶、豆浆或豆腐脑等,100克/次
晚上6时,面片或烂面条1小碗
辅助食物:
1、水、果汁、水果泥等,任选1种,120 克/次,上午10时
2、浓缩鱼肝油:2次/日,3滴/次
3、各种蔬菜、肉末、肉汤、碎肉等,适量,下午6时
4、蛋类及其制品,可在上午6时添加,鸡蛋用0.5个即可
总之早、中、晚三顿辅食,以粥、烂饭、软面为主,奶粉作为点心。适量增加鸡蛋羹、肉末、蔬菜之类。多给孩子吃新鲜的水果,但吃前要帮他去皮去核。
婴儿小食品制作:
1、疙瘩汤
把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中,用筷子搅拌成小疙瘩,把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后,再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。
2、蒸鱼饼
把1/2条鱼去皮和骨、刺后,研碎;与豆腐泥混合均匀后做成小饼,放蒸锅内蒸,把鱼汤煮开后加少许盐,最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟。
蒸鱼饼的特点是能够保持鱼肉中的营养成分不被破坏。
3、虾豆腐
虾2条,豆腐一小块,嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎,放入锅内,再加切碎的生香菇,加海味汤煮,熟时薄薄的勾一点芡。
11个月的宝宝,每天营养的绝大多数来源于辅食,所以在宝宝学会咀嚼食物、学会用牙龈磨碎食物的前提下,由原来每日2次辅食添加,逐渐变为3次辅食添加,但要控制宝宝的进餐时间,以20-30分钟为限,在此期间要注意宝宝的营养平衡,更要做到均衡膳食,由于此时宝宝的个体差异性已经越来越明显,在食物制作上只要宝宝喜欢吃就可以,不要与其他宝宝攀比。
由于辅食次数和食量的逐渐添加,从10个月开始,宝宝的授乳量可以逐渐减少。一般情况下,11个月的宝宝食量为成人食量的1/3-1/2,每餐的食物约半小碗左右,适当再给宝宝补充些牛奶就可以了。
对给11个月的宝宝食物制备,可以不像前几个月那样,把食物制成泥或糊,有些蔬菜只要切成丝或薄片即可。因为经过不断的咀嚼训练,此时的宝宝已经会用牙龈咬食物了,且经过一段时间的咀嚼食物,宝宝已经不喜欢太软的流食或半流食了。
精彩推荐:
宝宝可以吃得更丰富,已经可以吃各种蔬菜,肉类,蛋类,豆制品等。最好不要只是吃水或泥状的食物了,不利于宝宝发育咀嚼和吞咽能力,可以吃碎菜或颗粒状的其他食物了。就餐时间上要有规律,添加蔬菜比如:黄瓜,冬瓜,西红柿,青菜,芹菜,西蓝花,蘑菇,胡萝卜,香菇,木耳,笋瓜,茄子,土豆等等都可以做给宝宝吃,豆腐也可以吃一点儿,鱼(刺少的),牛肉(铁跟蛋白质都跟丰富,如果宝宝喜欢,是非常好的食物),鸡肉,猪肉等等也可以吃,肉类里有丰富的蛋白质,而且肉类的汤搭配蔬菜也可以起到自然调味提鲜的功效。
主任医师 广州市第一人民医院
十一个月宝宝主食食谱:枣泥软饭。营养提示:红枣富含多种维生素,尤其是维生素C的含量最高,其次含有较丰富的钙和铁,有助于提升机体抵抗力,预防贫血,帮助骨骼健康成长。 原料:枣泥,米 做法: 1. 将米洗净后放入焖饭锅; 2. 加水、配方奶后焖熟; 3. 开锅后放枣泥。 若宝宝不爱吃饭,还可以做面食,如高汤面条。妈妈们可以买一点细滑柔嫩的面条,要筋斗一点(千万别是没煮几下就一塌糊涂的哦)。加入高汤或鸡汤煮制,鲜美可口,还特别有营养,让宝宝先尝尝鲜。最重要的一点千万别忽略,记得把面条弄得短一点,别让宝宝因为面条过长而卡喉。
主治医师 伊丽莎白妇产医院
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