浸豉油皇鸡－孕期食谱

    鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。浸豉油皇鸡鲜香滑嫩，是孕期的一款好食谱。

浸豉油皇鸡－孕期食谱

    主料： 鸡 1000克   

    调料： 卤汁 500克

    制作工艺

    1.净嫩草鸡入滚水锅，焯水，沥干水。

    2.精卤水烧滚，将鸡放入，用小火（汤面保持虾线泡状）浸煮20分钟后，端锅离火。待冷却后取出，斩块即成。   

    食谱相克：鸡肉忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；不宜与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。

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