×

怀孕 > 孕期 > 正文

素食孕妈怎样补充铁、锌、维生素?

作者: PCbaby 2008-09-23 09:36
1回顶部

    大量研究表明,素食对身体很有好处。它所提供的营养并不亚于肉类,如果品种搭配得当,还会优于肉类。

点击图片进入下一页

素食孕妈咋补铁、锌、维生素

素食孕妈怎样补充铁、锌、维生素?

   

  摄入量

  孕早期每天需要15mg,孕中期每天需要25mg,孕晚期每天需要35mg。

  作用

  铁是红细胞中血红蛋白的必要成分,红细胞就是靠血红蛋白将氧气运输到身体器官。缺铁会影响母体及胎儿的正常代谢以及生长发育。

  主要来源

  比较广泛,如小米、小麦、荞麦、香米、莜麦、藕粉,以及上述豆类及制品,苋菜、莴笋、水芹菜、百合、紫菜、干果、白沙蒿、茵陈蒿、干蘑菇、木耳、云耳和青稞含量也较高。

  Tips 铁质的来源可以分为两种。一种为血基质铁,存在于动物性食品中,在人体体内属于较容易被消化吸收的型态。另一种为非血基质铁,存在于植物性食品中,在人体体内较不易被吸收利用。但是,非血基质铁如果能配合维生素C的摄取,可以改善其吸收率。因此在日常饮食中增加豆类、全谷类、坚果类等等的摄取量,配合含有丰富维生素C的蔬菜水果,就不用耽心素食饮食缺乏铁质。另一方面,植物性食品中所含有的铁质在饮食内容上应尽量避免与吸收阻碍物质一起食用,例如:咖啡、茶等饮料中所含有的单宁,容易与铁质结合,进而降低铁质的吸收率。以果汁代替咖啡、茶等饮料,就可以大大地提升铁质的吸收率。

  

  摄入量

  孕早期每天需要11.5mg,孕中期、晚期孕早期每天需要16.5mg。

  作用

  有利于胎儿发育和预防先天性缺陷。如果缺锌,会影响胎宝宝在宫内的成长,波及其脑、心脏、胰腺、甲状腺等重要器官,使之发育不良。孕妈咪缺锌,也会降低自身免疫能力,容易生病。

推荐阅读:孕期还需要什么其他的营养     能使胎儿聪明的相关营养

幸运的奥运准妈妈

2回顶部

素食孕妈咋补铁、锌、维生素

素食孕妈怎样补充铁、锌、维生素?

  主要来源

  大麦、黑豆、饭豆、干辣椒、笋干、干蘑菇、口蘑、松蘑、木耳、核桃、松子、杏仁、腰果、花生、瓜子、芝麻、黑芝麻较高。蔬菜类以大白菜、白萝卜、紫萝卜、茄子中含锌量较高。

  维生素B群

  摄入量

  标准量为每天200微克,但是,它与身体热能总需要量成正比,孕期需要热能增加500千卡,因此维生素B也就增加为1.5毫克/天。

  作用

  B1参与碳水化合物代谢,能维持孕妈咪肠道正常蠕动和消化腺的分泌;B2有帮助食物消化功能。B6对核酸代谢及蛋白质合成有重要作用。B12能促进核酸的生物合成和蛋白质的合成,对胎宝宝的生长发育有很大作用。

  主要来源

  建议多选全谷类、糙米饭、五谷粥或面等五谷根茎类,少用精致面包当主食。对于维生素B12纯素食(不食奶蛋)者需从臭豆腐,豆豉,纳豆,黄酱等经过发酵的豆类中摄取,因为自然界中所有的维生素b12都是细菌制造的,不经过微生物的污染,植物中不存在这种物质。奶蛋素者可由奶类或鸡蛋等摄取。

  维生素D

  摄入量

  妊娠早期每天摄入5μg,中期、晚期每天摄入10μg。

  作用

  有利于胎儿骨骼和牙齿发育,当维生素D缺乏时,孕妈咪会出现骨质软化,胎儿骨骼钙化及牙齿萌出较迟等不良影响,严重者可致先天性佝偻病。

  主要来源

  可以多吃一些白萝卜,其含大量维生素D,最好是生吃,因为加热后维生素D就受到破坏了。晒太阳也可以解决。口服维生素D2也可预防胎儿佝偻病。

推荐阅读:孕期还需要什么其他的营养     能使胎儿聪明的相关营养

幸运的奥运准妈妈

展开全部内容
制作海报 分享到微信 分享到微博
相关文章
展开全部内容
温馨提示

前往快乐妈咪APP阅读全文,体验更佳

取消 确定
编辑推荐
猜你喜欢
看了又看

绑定手机

绑定手机号用来登录和找回密码:

请输入正确的手机号码

请输入验证码

密码须为8-16个字符的字母数字组合

两次输入的密码不一致

绑定成功

现在您可以畅游太平洋网络旗下的所有网站

3s后窗口自动消失...