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孩子的快乐节日饮食守则

作者: PCbaby 出处:pckids 2008-10-12 00:00
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  孩子的快乐节日饮食守则(文/ 侯彦)

  过节真快乐!可妈妈常会在节日里忙得晕头转向,疏忽照料宝宝的饮食。宝宝的脾胃很娇嫩,还没有发育成熟,饮食上稍有不适,便会损害健康。若是宝宝过节时生了一场病,恐怕一家人就都快乐不起来了。

  希望这份“守则”能够提醒妈妈,在节日里注意照料宝宝的饮食。

  孩子的快乐节日饮食守则

  守则1:节日大餐应让素菜唱主角

  节日餐桌上的主打菜,常常是鸡、鸭、鱼、肉、蛋、虾、蟹,而这些几乎都是酸性食物。营养专家指出,健康人体的血液必须保持微碱性状态,进食过多的酸性食物,会导致身体抵抗力下降;而且,还会摄入过多能量,使宝宝体内积热,引发各种疾病。

  因此,妈妈在节日里应准备这样几类蔬菜,让它们在节日大餐中唱主角。绿叶蔬菜中的油菜、菠菜、芹菜、韭菜、芥菜、等,都是去油腻的最佳菜肴;块茎瓜果中的西红柿、南瓜、黄瓜、萝卜、土豆、荸荠等,富含维生素、纤维素、矿物质和碳水化合物;豆类食品中的黄豆、蚕豆、豆芽、水豆腐、豆干、豆腐泡等,富含植物蛋白和不饱和脂肪酸,对宝宝的大脑和体格的生长发育大有益处。

  守则2:饮食上不能以副食代替主食

  节日的餐桌上菜肴丰盛,每样菜肴宝宝吃上几口就饱了,经常吃不下多少主食。有些妈妈索性就让宝宝以副食代替主食,她们以为这样更有营养。其实,这种做法很不科学。主食与副食分别给宝宝提供不同的营养,是不能互相替代的。不然,容易造成宝宝营养素摄取不均衡,影响正常的生长发育。

  守则3:不能让宝宝尽情喝饮料

  节日里,妈妈会为宝宝和客人准备很多饮料。这太中宝宝意了,他们时常会敞开小肚皮可着劲地喝。有的妈妈以为宝宝多喝些饮料也无妨,反正饮料以水为主,多喝会为宝宝身体补水;尤其是果汁,补水的同时还可为宝宝补充维生素C。其实,含气类的饮料饮用过多会使宝宝胃胀、胃痛,影响胃肠道的消化能力;果汁饮料虽有一定营养,但过多饮用也会影响宝宝的食欲。因此,妈妈最好多让宝宝喝白开水。白开水有助于宝宝抵抗呼吸道感染。

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  守则4:科学烹调食物并合理进食

  营养专家指出,宝宝胃肠消化能力较弱,在烹调上应该采取多蒸、煮、烩,少煎、炸的方法。即使是节日,也应该注意减少油脂摄取。同时,注意少放刺激性的调味品,菜肴色泽尽量红、白、绿、黄色相映,口味要尽量甜、咸、酸搭配合理。

  孩子的快乐节日饮食守则

  家宴上菜时最好先上凉菜,后上热菜;如果是炒菜先上咸口味的菜肴,这样容易吸引宝宝的食欲,具有开胃功效;先让宝宝吃甜味菜肴,可能会使他们失去胃口;油炸菜肴应该安排在进餐中间或上大菜之前进食,不然,可能会减弱宝宝的食欲。

  守则5:注意宝宝在饮食上的安全

  节日里大人们都很忙,有时会对宝宝照料得不周全,而宝宝生性活泼好动,一刻也不肯消停,并且吃各种豆状零食的机会也增多了。有时大人一疏忽,宝宝就可能出现危险,尤其是在跑动、跳跃、嬉笑时,很容易使豆状零食呛入气管里,出现呛咳、憋气、面色青紫等症状,威胁生命安全。除此,节日餐桌上宝宝吃鱼、吃鸡次数比平时增多,大人们稍不留意,就可能会使鱼刺或小骨头扎在宝宝嗓子上。因此,妈妈尽量不要给宝宝吃果冻、果仁、花生、糖豆等豆状零食,以防滑入气管中;进食时保持安静,避免逗引正在进食的宝宝;给宝宝吃鱼或吃鸡时,一定要小心将鱼刺或小骨头摘干净再喂他们,以免扎伤嗓子。

  守则6:控制过度吃零食防止宝宝肥胖

  节日里家里的各色美味零食自然会比平时增多,而大人们有时太忙也顾不上控制宝宝吃零食。很多零食的热量并不低,如糖果、开心果、花生等。加上每天不合理的摄取其他高热量饮食,一个春节过去,有些宝宝会因摄取过多热量而一下子胖起来。因此,妈妈在节日期间,一是要注意控制宝宝过度吃零食,还应该像平时一样保持规律进食及进食量,尽量不给宝宝提供热量较高的零食。

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