松子爆鸡丁

食谱原料

　　主料： 鸡胸脯肉 250克

　　辅料： 松子仁 20克 核桃 20克

　　调料： 姜 5克 大葱 5克 大蒜 5克 盐 2克 酱油 5克 料酒 5克 胡椒粉 1克 白砂糖 5克 淀粉(豌豆) 5克 鸡蛋 30克

制作方法

　　1.鸡肉切丁，用盐、料酒、酱油、胡椒粉、蛋清、淀粉调匀码味。

　　2.另用盐、酱油、胡椒粉、白糖、淀粉和清水兑调料汁，备用;葱、姜、蒜均匀切成细末。

　　3.锅内放油烧热，放入核桃仁和松仁，炒熟捞出;锅内底留油，放入葱，姜，蒜炒香，加鸡肉、滑散，倒入调料汁翻炒，最后加核桃仁和松仁，炒匀即可。

适用人群

　　孕晚期的准妈妈

健康提示

　　菜对促进大脑及各器官发育，对孕妇眩晕、便秘等症有食疗作用，松子富含不饱和脂肪酸、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等，营养丰富，具有增液息风、润肺滑肠之功效。