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香辣菠菜

食谱原料

  菠菜 450克 芝麻 20克 辣椒 20克 白砂糖 5克 醋 3克 盐 4克 味精 2克 香叶 20克

制作方法

  1.将菠菜择洗干净,入沸锅氽烫一下捞出,投凉,沥去水。

  2.将菠菜切成3厘米长的段,装入盘内。

  3.将芝麻辣椒油、白糖、米醋、精盐、味精、香油放入一碗内调匀,浇在菠菜上,食用时拌匀即成。

适用人群

  准备怀孕的人群

健康提示

  菜品口感 色泽碧绿,清鲜味美。

来源:2011-01-07 10:39:56
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春季孕妇食谱有什么推荐的吗?我刚怀孕一个多月,目前还没有什么感觉,春季有哪些营养的孕妇食谱?
葛静专家

大原则来说,春天饮食应减酸增甘。春天多吃蔬菜水果,做菜方式宜清淡,适当增加蛋白质、钙、镁和B族维生素的摄入量。 1、孕妇应注意补充水分。孕妇早上起来可喝杯白开水,帮助清理肠道,多喝水还可促进体内的新陈代谢。 2、食用香蕉、雪梨、百合、蜂蜜、冰糖等,这些食物可缓解“上火”现象。 3、多吃新鲜蔬菜。最适合在春天食用的是韭菜。因为韭菜性温,而春天气候忽冷忽热,韭菜适合保养人的阳气。韭菜汁和生姜汁加糖调服,可治疗孕妇恶心、呕吐等孕吐反应。 4、不吃辛辣食品。 5、适量补充蛋白质和钙质。鱼肉、鸡肉、牛奶和豆制品含有比较好的蛋白质和钙质。如果孕妇日常生活中已经通过饮食补充了这些营养,就没必要再额外补充钙片等补品。如果孕妇盲目地补钙,可能会造成胎儿高血钙症。 6、不吃霉变食品。春天气候多变,食物很容易发生霉变,孕妇要远离霉变食品,防止发生食物中毒或发生腹痛腹泻等症状而引起胎动不安。

葛静

副主任医师 解放军总医院第一附属医院

春季孕妇食谱有哪些?有什么禁忌吗?
冯力民专家

你好,春季孕妇要多吃紫菜、黑米、芝麻等黑色食物,补钙又养胃,同时可以吃一些酸性的食物,最好选择既有酸味又营养丰富的西红柿、樱桃、葡萄、青苹果等新鲜水果,其所含有的丰富的维生素C,也是孕妇和胎儿所必需的营养物质。

冯力民

主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院

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