妊娠期糖尿病食谱：牛肉丝炒胡萝卜

　　食谱材料：牛肉50克，胡萝卜150克，酱油、食油各15克，团粉10克，葱、姜、料酒各3克。

图片来源于 PConline摄影部落

　　制作方法：

　　牛肉自横断面切成肉丝，用团粉、酱油、料酒调汁，搅拌牛肉。胡萝卜洗净去皮，切成丝。熬热油锅，放入牛肉快炒几下，放入葱、姜起出。用余油煸炒胡萝卜丝，再放入盐、 酱油炒匀，再倒入牛肉，旺火快炒几下即可出锅。

　　适合人群：妊娠期糖尿病人

　　健康提示：

　　中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症(维生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。

　　胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。同时，胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。

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