食谱原料:
白豆腐500g,水发海参、鸡蛋清各20g,虾仁100g,冬笋50g,鸡蛋35g,香菜25g,面粉15g ,葱花、姜丝、精盐各3g,味精、香油各5g,酱油15g,花生油50g,鸡汤200g,太白粉10g。
工艺做法:蒸。
配菜专区:坐月子食谱;热菜;荤菜。
菜谱属地:浙菜。
制作方法:
1.将海参、冬笋拣好,洗净,切成蚕豆丁大,用开水氽过,放入碗中。
2.将虾仁洗净,切丁,用适量蛋白、 太白粉及适量精盐拌好,用温油滑透,捞出待用。
3.将豆腐切成7cm长、3cm宽、1.5cm厚的长方块,用热油炸成金黄色后捞出,从其上面各取
一薄片,下面的一片揪成桶状,然后将海参、冬笋及虾仁丁加入适量精盐、味精、姜末、香油拌匀,分别填入豆腐内,再用掺入蛋黄的少许面 粉抹在切下的豆腐片上,将豆腐盖封好,上笼蒸10分钟后取出,滤出汤汁,排入盘中。
4.在炒锅中加入鸡汤和调味料,煮沸加入太白粉勾成 薄芡,淋在豆腐上,加入香油,撒上事先切好的香菜即可食用。
健康提示:
豆腐营养价值高,富含蛋白质和钙质,有清热解毒、预防感染、治疗产妇乳母兼有气血两虚、津枯便秘、中焦气滞、肝热胃火所引起的干眼病、牙龈肿痛等的功效。该食谱营养美味。
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根据产妇需求提供的月子药膳食谱
根据你的情况来看,现在就给介绍几个调理月经不调的食谱:1、乌贼汤,材料是:乌贼鱼500克,葱、生姜、胡椒面。做法是:将乌贼鱼洗净,放入沙锅内,撒上葱姜丝,加水适量,先用武火烧,后用文火炖15分钟,加入调味即可。2、龙眼蛋汤,材料是:龙眼肉30克,红糖20克、红皮鸡蛋2枚。做法是:将龙眼煮20分钟,再加入红糖,打破鸡蛋搅入汤中,略煮1~2分钟即可。3:当归羊肉火锅,材料是:当归30克,羊肉片儿500克,白菜心、粉条、菠菜、海米、黑木耳、火锅佐料。做法是:把当归切片,先煎汁液,将白菜、菠菜分别切丝,黑木耳撕碎,海米与粉条先入火锅,待火锅汤沸,便可食用。这些都是很好的调经食物,你可以日常生活中,多吃,对于给你调理经期,效果会很好的。
资深主编 太平洋亲子网
你好,来月经有头晕的症状,首先要注意检查是否有贫血和低血压的情况,如果检查都没有问题,考虑与气血不足有关。可以多喝些红糖水或者红枣之类的补血食物,必要时可以在医生指导下用补气养血的药物治疗。
主任医师 广州伊丽莎白妇产医院
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