安神固胎：红豆莲子粥

食谱原料

　　红豆100g，莲子20g，水1000ml，冰糖20g

制作方法

　　1、将红豆、莲子淘洗干净浸泡3小时（泡过的莲子是煮不烂的。正确的方法是，等水烧开以后，直接下入洗净的莲子。这样煮出来口感才会绵软，入口即化）；

　　2、取砂锅加入水置火上，水开后放入红豆、莲子，以旺火煮沸，转用中火沸煮30分钟；

　　3、加入冰糖，用小火煮5分钟后即可。

适用人群

　　孕妇

健康提示

　 莲子性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精，养心安神等功效。孕妇食用具有养心除烦，安神固胎的功效。

　 特别提示：莲子纵然有千般好处，也非人人皆宜，例如那些常常便秘的人就不太适合吃莲子。

（本文章来源于：孙小美）