香酥鱼柳镶苹果

食谱原料

　　草鱼,菜油,色拉油,精盐,味精,绿色蛇果,干豆粉适量

制作方法

　　1、草鱼去鳞洗净，片下切条，先加料酒、精盐码味再裹干豆粉;菜油烧熟，将鱼条炸熟，捞出晾冷;

　　2、蛇果洗净切成条块，加精盐、味精、色拉油拌匀入味;精盐、味精、色拉油调成味汁;

　　3、鱼柳浇上调好的味汁摆在条盘一端，另一端放拌好味道的蛇果块，即成。

适用人群

　　围产期准妈妈

健康提示

　　苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤细腻、润滑、红润有光泽。草鱼具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效。