牡蛎墨鱼汤

食谱原料

　　墨鱼500克，牡蛎60克,枣(干)20克,白芷4克，盐4克

制作方法

　　1. 墨鱼去皮、内脏和头，洗净;鱼肉及骨留用;

　　2. 牡蛎洗净后用干净纱袋装好;红枣洗净去核;白芷洗净;

　　3. 锅内注入适量清水，将墨鱼、牡蛎、红枣、白芷放入，用旺火烧开，撇净浮沫;

　　4. 用小火煮约2小时，下精盐调味即可。

适用人群

　　围产期准妈妈

健康提示

　　牡蛎肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等营养成份，素有“海底牛奶”之美称。墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。