三元蒸鸡

食谱原料

　　鸡半只,干桂圆、红枣、枸杞、盐水各适量。

制作方法

　　1.鸡洗净，在关节处先剁下翅膀，鸡身顺直切成两半，取一半剁成小块。

　　2.鸡块放入滚水内烫30秒捞出，放入墩皿内加佐料后盖皿盖，再放入蒸锅内，水开后大火蒸约40分钟，即可取出进食。

适用人群

　　孕中期准妈妈

健康提示

　　桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。枸杞有滋补肝肾，明目，益面色，长肌肉，坚筋骨之功效。此汤为孕妇滋补良品。