枸杞蒸鸡

食谱原料

　　主料：母鸡 1200克

　　辅料：枸杞子 15克

　　调料：盐 5克，大葱 20克，姜 10克，胡椒粉 2克，黄酒 30克

制作方法

　　1.将鸡洗净，放入沸水中氽透，捞出后放入凉水中洗净浮沫，沥尽水分。

　　2.将枸杞子装入鸡腹内，然后腹部朝上放入大碗中或沙锅中，加入葱(切段)、姜(切片)、黄酒、高汤适量、胡椒粉盖好，用湿棉纸密封住盆口，上笼用大火蒸2小时取出。

　　3.将封口的棉纸揭去，拣去姜片，葱段，再加盐调味即可。

适用人群

　　怀孕早期妈咪

健康提示

　　嫩母鸡具有补益气血，养精填髓的作用，配以枸杞子以益精养血，补肝益肾。适用于肾阴虚衰，体虚乏力，血虚神疲，头昏目眩等症。此菜为滋阴调理，气血双补调理，补虚养身调理食谱。