烹饪技巧：芦笋怎么做好吃？

孕妇能吃芦笋。

孕妇吃芦笋的好处：芦笋富含叶酸、膳食纤维等，这些都是非常适合孕妇食用的。因为叶酸对预防胎儿畸形很有帮助，而膳食纤维可以帮助孕妇改善便秘的情况。 除此之外，还有一些矿物质微量元素都是孕妇需要的，如果孕妈妈有妊高症，不妨也适量吃一些，因为吃芦笋对预防高血压也有效果。芦笋还可以促进肠胃的消化功能，改善孕妇的食欲。另外孕妇在怀孕期间，因为内分泌可能会出现一些不平衡，进而会使整个身体都变得不稳定，容易出现一些血管疾病，而多吃一些芦笋，可以促进血液流通，起到预防血管疾病的作用。 平时适量吃一些芦笋，还可以有效促进孕妇身体营养平衡，进而有助于改善身体免疫能力。

孕妇吃芦笋需注意：痛风、糖尿病、尿酸代谢异常和脾胃虚寒的孕妇不宜食用，这是因为芦笋中的嘌呤含量相对较高，会加重尿酸的代谢障碍。对芦笋过敏的人也不宜食用。另外孕妇吃芦笋的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免出现上火、消化不良。还有芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮。

产妇能吃芦笋。

产妇吃芦笋的好处：产妇经历完分娩，身体比较虚弱，抵抗力较差。而芦笋是一种很有营养的蔬菜，热量低，所含的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜。产妇吃芦笋可以有效促进身体营养平衡，补充元气。芦笋所含的无机盐元素中，有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，产妇食用有助于改善身体免疫能力，强身健体。芦笋还含有柔软可口的膳食纤维，能增进食欲，帮助消化。产妇食用可以帮助润肠通便，改善产后便秘。如果产妇是有妊高症的，不妨吃一些芦笋，因为吃芦笋对预防高血压也有效果。

产妇吃芦笋需注意：芦笋中的嘌呤含量相对较高，脾胃虚寒或痛风的产妇不宜食用，以免加重代谢障碍。产妇的饮食不宜过重口味，产妇吃芦笋的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免出现上火或消化不良的现象。