蓝莓土豆泥适合5-12个月的宝宝食用,不仅易吸收消化,蓝莓的口味会让宝宝开心。
用料:
土豆200克、胡萝卜1根、蓝莓果酱100克
做法:
1、将洗干净的土豆去皮切成薄片。
2、将胡萝卜切薄片用模具压出形状,并将土豆和胡萝卜上锅蒸熟。
3、用研磨器将土豆弄成泥。
4、拌入适量的蓝莓果酱。
5、装进碗里抹平,摆上有形状的胡萝卜做装饰即可。
小贴士:
1、土豆发芽不能吃,发青是土豆发芽的表现,有龙葵素,有毒。
2、土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。
3、吃土豆时一定要削皮,土豆去皮不宜厚,越薄越好,因为土豆皮中含有较丰富的营养物质
专家点评:
土豆泥以土豆为原料,添加一些相应的调料放到容器中煮熟,以工具捣成泥状,有利于宝宝食用。它的营养价值相当于苹果的3.5倍。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。蓝莓土豆泥能给宝宝补充蛋白质,促进宝宝生长发育。
您好,土豆营养成分很高。可以食用。人流后营养是很重要的。首先要保证优质蛋白质、充足的维生素和无机盐的供给,尤其是应补充足够的铁质,以预防贫血的发生。多吃鲜鱼、嫩鸡、鸡蛋、动物肝、动物血、瘦肉、大豆制品、乳类、大枣、莲子、新鲜水果和蔬菜等。
主任医师 首都医科大学附属复兴医院
你好,土豆中含有一种弱碱性的生物学碱--龙葵素,它有麻醉中枢神经和溶解红细胞的作用。其含量较少,一般食后不致引起中毒。但如果土豆存放时间长、温度较高,或有阳光直射,都可能使土豆发生变化,比如发黑发青、发芽、出现黑斑等。这时,龙葵素含量倍增,尤以芽、皮层内和腐烂处含量最高。极少量龙葵素对人体没有明显害处,但是如果一次大量食用,就会造成食物中毒 建议您如果土豆生芽较少的话,吃时要彻底挖取芽和芽眼,并将芽眼周围的皮挖掉一部分,经过处理后的土豆不宜炒丝或炒片吃,可红烧、炖、煮吃,烹调时可以多加些醋从而加速龙葵碱的分解。日常生活中,还有扁豆不注意就会产生对人体的毒素,在食用时最少加热20分钟。
主任医师 北京大学第一医院生殖中心
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