芒果布丁的做法

　　食谱原料：

　　芒果、布丁粉。

　　工艺做法：拌。

　　配菜专区：宝宝食谱;凉菜、素菜;小吃的做法。

　　制作方法：

　　1、芒果去皮去核，切成小丁;

　　2、取4/5的芒果丁装入料理机中，加入250ML纯净水;

　　3、搅打成果泥汁，奶锅中加入250ML水，加入冰糖，大火煮熟，搅拌至冰糖溶化;

　　4、准备朱师傅香滑布丁粉一袋;

　　5、奶锅中水沸腾时下入25克布丁粉，转小火，搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火;

　　6、将煮好的布丁液过滤一遍;

　　7、然后将搅打好的芒果汁倒入布丁液中;

　　8、搅拌均匀，倒入布丁模具中，待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上，凝固后即可取出食用。

　　适合人群：9个月以上的宝宝

　　健康提示：

　　芒果有益胃、止呕、止晕的功效，对于眩晕症、美尼尔综合征、高血压眩晕、恶心呕吐等均有疗效。在古代，凡漂洋过海者，无不随身携带一些芒果，以解晕船之症。果肉或以芒果煎水进食，对抑制孕妇作呕也有很好的效果。

　　芒果能降低胆固醇、甘油三酯，常食有利于防治心血管疾病。

　　芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的药理作用。芒果的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短，因此对防治结肠癌很有裨益。

　　芒果的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。芒果中含有芒果苷，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。它还有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助治疗作用。(图片来源于Pconline摄影部落)

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