鲜茄蛋花汤

食谱原料

　　主料：番茄200克,鸡蛋150克

　　调料：盐2克,白砂糖3克,植物油20克

制作方法

　　1. 番茄洗净切片，蛋液搅匀;

　　2. 烧热锅，落半汤匙油，将番茄略炒一下;

　　3. 放入素汤;煮片刻;

　　4. 倒下蛋汁，一边倒一边搅，最后以盐糖调味即成。

适用人群

　　适合读幼儿园的小朋友食用。

健康提示

　　此汤具有清热消滞、抗坏血病、降低血脂的作用。

　　番茄：西红柿忌与石榴同食。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。