鸳鸯蛋糕汤

食谱原料

　　主料：猪肝40克,鸡胸脯肉25克

　　辅料：鸡蛋50克,香菜10克

　　调料：料酒2克,香油2克,盐2克,味精1克

制作方法

　　1. 猪肝剁成泥，倒入25克鸡汤搅散，过滤去渣;

　　2. 加入半个鸡蛋，装在盘中，上锅蒸熟取出;

　　3. 鸡肉剁成泥，倒入25克鸡汤，再加入半个鸡蛋，装进碗中，上锅蒸熟取出;

　　4. 蒸好的蛋糕分别切在菱形，放入汤碗中;

　　5. 香菜洗净，切成末;

　　6. 汤锅放在火上，倒入鸡汤、料酒、精盐、味精，烧开;

　　7. 淋入香油，盛入放蛋糕的汤碗中，撒上香菜末即可。

适用人群

　　适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

　　汤鲜味美，蛋糕滑嫩。

　　猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。