自制脱脂酸牛奶

食谱原料

　　100毫升去脂冷牛奶，36%酵酸液4毫升，或85%乳酸10滴。

制作方法

　　冷牛奶加酵酸液，乳酸。

　　或者将鲜牛奶煮沸后冷却，等液面上出现一层奶皮，即用小匙将其除去，再煮沸冷却，除去奶皮，反复去奶皮三次，即成全脱脂奶。

适用人群

　　10-12个月宝宝

健康提示

　　牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经;具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。

　　牛奶经乳酸杆菌发酵后变成酸奶。此种酸奶中乳糖已分解成半乳糖，适用于腹泻患儿。