花生排骨汤饭仔

食谱原料

　　米3汤匙，花生排骨汤约1杯(除去汤面的油)。

制作方法

　　1.将已煲过的排骨1～2件，取出瘦的肉，切至极细。如有木瓜同堡，也可将煲粘的木瓜取起一件切成小粒，只要1～2汤匙便够。

　　2.米洗净，加入浸过米面的清水浸1小时。

　　3.把花生排骨汤放人小煲内煲滚，放下米及浸米的水煲滚，慢火煲成浓糊状的烂饭，加入切细的排骨及木瓜，搅匀煲滚，放入极少的盐调味，即成。待温度适合时，便可喂幼儿进食。

适用人群

　　适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

　　花生油中的卵磷脂和脑磷脂，能够增强脑细胞的发育，常吃花生是非常有益的。花生和黄豆一样，具有人体所需的氨基酸，但不可直接给幼儿吃花生，困难以消化。