萝卜鸡肉卷

食谱原料

　　鸡胸肉，胡萝卜

制作方法

　　(1)鸡胸肉片成几片薄片，加花椒粉，盐腌制30分钟，胡萝卜切条

　　(2)腌好的鸡肉片卷上胡萝卜片，摆盘，上锅大火蒸5分钟(我觉得五分钟也有点多，要想肉嫩，4分就好)

　　(3)番茄沙司倒锅内加蒸肉出来的水熬开浇到鸡肉上面就好!

适用人群

　　10-12个月宝宝

健康提示

　　鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。

　　鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸—油酸(单不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸)，能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。

　　胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。