桃仁蛋

食谱原料

　　桃仁5粒，鸡蛋1个，面粉少许。

制作方法

　　1.将桃仁用温水泡，去皮，而后入锅炒熟，研碎备用。

　　2.将鸡蛋竖起，在顶端轻敲一个洞，然后将桃仁末装入蛋内，用筷子搅拌均匀，用面粉加水封口。

　　3、用黄泥裹蛋，放炭火中煨熟，去黄泥和蛋皮即成。

　　【要点】

　　桃仁一定要去干净皮，一面有残留宝宝难以消化。

适用人群

　　婴幼儿食用。

健康提示

　　桃仁为活血化瘀的常用中药，与蛋同用，不但增加营养，还可减轻桃仁润肠轻泻作用。骨软易患佝偻病的宝宝食用桃仁蛋，有利保健。