海带蛤蜊汤

食谱原料

　　新鲜海带1根，蛤蜊肉100克，色拉油20克，姜片3片，盐2克，白胡椒粉2克。

制作方法

　　1、新鲜的海带一根，有效去除海带苦涩味的办法就是：先蒸后洗。

　　2、放在锅里蒸5~10分钟：看到颜色变翠绿，用筷子一扎，轻松扎透就可以了，然后用冷水冲洗干净。

　　3、热锅放一勺油，爆香姜片，加一些蛤蜊肉煸炒1分钟。

　　4、加入切好的海带段，继续炒1分钟，加入适量的水煮滚，转小火5分钟就可以了。

　　5、最后按口味加少量的盐或胡椒调味就可以了。

适用人群

　　1-3岁宝宝。

健康提示

　　首先，海带最大的特点就是含碘高，碘可以促进蛋白质的合成，从而促进生长发育，而缺碘就容易患上甲状腺肿、营养不良。其次，海带还是碱性食物之王，可以有效改善酸性体质，预防疾病。海带含有丰富的钙、铁，它可以促进血红蛋白的生成，促进氧的输送。