萝卜丝酥

食谱原料

　　馅料原料：

　　萝卜丝　300克，猪肉末　100克，干香菇　3朵，虾米皮20克，蒜末20克、葱末100克、姜末15克、生抽适量、糖少许、盐和胡椒少许。装饰用白芝麻适量。

　　油皮的原料：

　　细砂糖25克、水70克、中筋面粉160克、猪油(或者用黄油)50克。

　　油酥的原料：

　　低筋面粉150克、猪油(或者黄油)70克。

制作方法

　　1、首先，我们来准备馅料。

　　热锅放油，爆香葱蒜姜，加入所有原料炒熟后盛出沥油备用。

　　2、开始准备皮。油皮制作方法如下：先把细砂糖加水拌匀，然后加入中筋面粉，最后加入油脂，揉至光滑面皮。盖上布醒20分钟。

　　3、这时开始准备油酥。

　　油酥：把低粉加猪油混匀，揉成面团一样。备用。

　　以上工作都做完后，要开始分割了。把油皮分割成每份15克，油酥分割成每份10克，陷料分割成每份25克。然后采用一份油皮包一份油酥的方法，擀成油酥皮。然后把馅料包入其中。包好后上面刷蛋液，粘一些芝麻。

　　4、烤箱预热到180度，烤20分钟至芝麻呈金黄色。

适用人群

　　1-3岁宝宝。

健康提示

　　冬天到了，俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，这是人们对萝卜的赞誉。 萝卜也可以做成甜点的。甜甜的味道，加上可爱的样子，宝宝肯定会很喜欢吃哦。