苋菜水

食谱原料

　　苋菜、盐

制作方法

　　1. 将苋菜洗净，切丝。

　　2. 锅置火上，放水100克烧沸，倒入菜丝，加入精盐煮5～6分钟，离火后，再焖10分钟，滤去菜渣留汤即成。

　　工艺提示

　　制作菜水时，菜要煮烂，菜渣要滤净。

适用人群

　　4～6个月婴儿

健康提示

　　苋菜水的铁、钙含量极为丰富，能供给婴儿较多的铁和钙，是缺铁性贫血患儿的良好辅助治疗食品。