白果鸡汤

食谱原料

　　主料：童子鸡800克

　　辅料：当归5克,黄芪5克,枸杞子15克

　　调料：姜10克,盐5克

制作方法

　　1. 将嫩仔鸡宰杀洗净备用，白果仁用水泡软备用。

　　2.将当归、黄芪、枸杞加适量水烧开，用小火熬半小时，去渣取汁。

　　3.将仔鸡放入炖锅，倒入药汁，加入白果仁和生姜，大火烧开后转慢火炖3小时，加盐调味即可。

适用人群

　　适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

　　鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。对营养不良、贫血等有很好的食疗作用。