瑶柱冬瓜海鲜汤

食谱原料

　　主料：干贝100克,鱿鱼(鲜)160克,河虾160克,冬瓜640克,香菇(干)40克

　　调料：姜5克,大葱5克,盐3克

制作方法

　　1. 先将瑶柱(干贝)洗净，热水浸半小时，然后撕成丝，冬菇(香菇)浸5分钟后切粒，冬瓜切粒，虾去壳用少许盐腌5分钟，鱿鱼洗净，用姜葱出水。

　　2. 上汤煲开后加入冬瓜煲5分钟，再加入所有用料煮沸5分钟加盐便成。

适用人群

　　适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

　　冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。瑶柱冬瓜海鲜汤清滞清肠、滋阴降压、含钠量低。