西红柿牛肉羹

食谱原料

　　西红柿50g，牛肉馅50g，淀粉适量，香菜叶若干、葱姜适量。

制作方法

　　1在预热的炒锅中放入植物油，油热后放入葱花、姜末等炝锅，最后加入适量水。

　　2牛肉馅焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入锅中，点几滴醋，文火炖。

　　3牛肉馅烂后，西红柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精盐调味，出锅时撒上香菜叶。

　　要点：

　　牛肉馅要焯一下再炖制。

适用人群

　　婴幼儿食用

健康提示

　　虾富含蛋白质、钙质及磷等矿物质，有补肾壮阳功用。