“我的美味，我作主！”
“我的美味，我作主！”
让我们来做一天小主人吧，请爸爸妈妈在餐桌前坐下，由我们来为他们大显身手吧！来个纯正的西餐色拉怎样？它们不用火，也不用很高的“技术”，而且营养又美味，真是个好主意！
妈妈请看吧，我选的绿油油蔬菜是不是非常新鲜可爱呢，不过现在，不管它有多可爱我们都要把它统统吃掉！
“我的美味，我作主！”
Step 1：将蔬菜洗净，甜橙切成粒。Step2：用绿茶醋汁拌匀原料，洒上碎核桃仁即可。
HB厨师长提醒：这一天，孩子是真正的主人，让他们享受小小主人翁的幸福权利吧，把餐桌也交由他们来掌管！用油醋汁来拌的蔬菜色拉，不油不腻，最清淡爽口，是适合初夏的一道美味。在教孩子做这道菜的时候，可以选择一些他平时不太喜欢的绿叶蔬菜来做，让孩子通过自己的动手来爱上它们！
HB营养师提醒：色拉菜可以预先先洗净，并用厨纸或茶巾包裹放在电冰箱内，可保存一天。将菜浸于一盆冷水中约15-30分钟。不但可除去菜中的沙泥，也可令菜变得更爽脆。特别注意，温的菜叶不但会稀释色拉酱汁，也会减低青菜的爽脆程度。同时料理过程中，注意食品及所用器物的卫生，双手洗净，处理熟食时，应该戴无菌手套，要提醒小朋友要注意洗手！
旁观式教育能够培养孩子的自理能力、动手能力、反应能力和应对能力方面，从而可以更好地适应生活和各种环境。自理能力是指幼儿在日常生活学会生活自理，从事简单的自我服务的能力。从而培养幼儿良好的饮食、睡眠、盥洗、排泄等生活习惯和生活自理能力。旁观式教育能够培养孩子的自理能力、动手能力、反应能力和应对能力方面，从而可以更好地适应生活和各种环境。动手能力针对3-14岁孩子，心灵手巧十指连心，这说明了手和大脑有非常密切的关系。反应就是指人体受到外界刺激后，中枢神经系统本能的条件反射所引起的意识的回答刺激的行为。可以尝试和小孩子玩游戏，如猜谜语、扔沙包、射击、打球等等，锻炼孩子的反应能力，团队合作意识，以及积极向上的心理。应对能力是在调节、适应、解决问题和面对挑战的能力。
教育专家
你好，宝宝的手指越灵活，宝宝就越聪明。手的动作越复杂，就越能积极地促进大脑的思维功能。可以在孩子睡醒后的活动时间里，给孩子递一些彩色鲜艳的易于拿、抓的玩具，让小婴儿练习抓、拿的准确性。用筷子吃饭对儿童的大脑和手臂是一种很好的锻炼，在孩子3岁之后，就要尽早让他学会用筷子吃饭。
主治医师 伊丽莎白妇产医院
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